I Grandi Rossi
€175
Cassetta in legno da 6 bottiglie con 3 bottiglia di Sàgana 2019 e 3 bottiglia di Noà 2017.
I Grandi Rossi
Sàgana e Noà sono due grandi vini che raccontano territori dai forti contrasti e dalla grande vocazione per i vitigni a bacca rossa.
A Tenuta San Giacomo a Butera c’è una forte escursione termica tra il giorno e la notte che regala alle uve una forte acidità dando vita ad un Nero d’Avola più elegante che potente.
A Tenuta Presti e Pegni, a Monreale, c’è il calore e la potenza, ma anche una grande complessità. È qui la casa dei vitigni che danno origine ad uno dei nostri vini più celebrati, il Noà, blend di Nero d’Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Sàgana 2019 Tenuta San Giacomo Sicilia Denominazione di Origine Controllata
A Tenuta San Giacomo la potenza naturale dei vini siciliani, l’eleganza, la freschezza date dall’altitudine e dal terreno calcareo ricco di trubi bianchi, trovano la loro perfetta rappresentazione nel Sàgana.
Le rese sono basse, 50 quintali per ettaro e sono il risultato di una selezione di qualità rigorosa per l’interpretazione più autentica del vino ambasciatore di Cusumano nel mondo.
Noà 2017 Tenuta Presti e Pegni Sicilia Denominazione di Origine Controllata
Il suo nome si ispira a Noè, il primo produttore di vino sulla terra e rappresenta la nostra umile ma determinata sfida ai grandi vini del mondo. È l’unione di Nero d’Avola, forte espressione della nostra terra, di Merlot e Cabernet Sauvignon che evocano la costa atlantica francese.
Il Super Sicilian della Tenuta Presti e Pegni.
Angimbè
lo Chardonnay, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 60 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
